Zemědělství
Zemědělství je jednou z nejdůležitějších odvětví lidské činnosti a má dlouhou historii sahající až do doby neolitu, kdy lidé začali domestikovat rostliny a chovat zvířata. Toto odvětví se zabývá pěstováním plodin a chovem zvířat za účelem získávání potravy, surovin pro průmysl nebo jiných výrobků, zároveň hraje klíčovou roli v lidské civilizaci, protože zajišťuje potravu, která je základním prvkem pro přežití a rozvoj společností. Zemědělství a trvale udržitelný rozvoj jsou úzce propojené koncepty, které se snaží zajistit, že zemědělské postupy a produkce jsou ekologicky, ekonomicky a sociálně udržitelné, což umožňuje uspokojování současných potřeb a zároveň zachování přírodních zdrojů a možností budoucích generací. Realizace trvale udržitelného zemědělství je výzvou, zejména v současném světě, který čelí mnoha globálním problémům, jako jsou změna klimatu, degradace půdy, úbytek biodiverzity a rostoucí potřeby potravin. Nicméně, zemědělci, vlády, výzkumné instituce a celá společnost mohou spolupracovat a přijmout opatření, která budou směřovat k dosažení trvale udržitelného rozvoje zemědělství a udržitelnějšího budoucího životního prostředí. Naše společnost se o podporu trvale udržitelného rozvoje snaží prostřednictvím poradenství a prodeje produktů, které vzešly z výzkumů a mnohaletých zkušeností
Zemědělství a mikroorganismy mají vzájemně ovlivňující se vztah. Mikroorganismy, jako jsou bakterie, houby, viry a prvoci, jsou přirozenou součástí půdy a prostředí, ve kterém se zemědělské plodiny pěstují. Tyto mikroorganismy hrají klíčovou roli v řadě procesů, které jsou pro zemědělství důležité.
Půdní mikroorganismy: Půda je domovem obrovského množství mikroorganismů. Bakterie a houby rozkládají organickou hmotu, jako jsou listy a rostlinné zbytky, a přeměňují ji na živiny, které jsou pak dostupné rostlinám. Tyto mikroorganismy také pomáhají udržovat půdní strukturu a zlepšují její schopnost zadržovat vodu.
Symbiotické vztahy: Některé mikroorganismy tvoří symbiotické vztahy s rostlinami. Například rhizobium bakterie žijí v kořenech bobovitých rostlin a jsou schopny fixovat dusík z atmosféry a přeměňovat ho na formu, kterou rostlina může využít. Podobně mykorhizní houby tvoří symbiózu s kořeny rostlin, a tím zvyšují jejich absorpční plochu pro živiny a vodu.
Biologická ochrana rostlin: Některé mikroorganismy jsou přirozenými nepřáteli škůdců rostlin. Například některé druhy bakterií produkují toxiny, které jsou škodlivé pro hmyz, zatímco jiné mikroorganismy se živí samotnými škůdci. Využívání těchto přirozených nepřátel může snížit potřebu používání chemických pesticidů.
Fermentace a potravinářství: Mikroorganismy se také využívají při fermentačních procesech při výrobě potravin, jako je kvašení chleba, příprava sýrů, jogurtů a kysaného zelí. Tyto mikroorganismy jsou zodpovědné za přeměnu surovin a zlepšení chuti, textury a trvanlivosti potravin.
Biotechnologie: Mikroorganismy jsou také klíčovými hráči v oblasti biotechnologií ve zemědělství. Geneticky modifikované mikroorganismy mohou být použity k produkci biologicky aktivních látek, enzymů nebo biopesticidů, které mohou být užitečné pro rostlinnou produkci.
Je důležité si uvědomit, že vztah mezi zemědělstvím a mikroorganismy může být složitý a závisí na mnoha faktorech, jako je druh zemědělského systému, používané postupy a aplikované technologie. Správné hospodaření s mikroorganismy a udržování vyváženého prostředí může přispět ke zvýšení výnosů a udržitelnosti zemědělské produkce. Proto ani naše produkty nefungují všude stejně. Čím lepší je stav půdy a rostlin, kam jsou EM produkty aplikovány, tím menších (viditelných) výsledků je dosaženo.
